跟着两位《舌尖》上的美食家咥西安 端午小长假-老妖带你吃西安
哥每年都要接待无数的全国媒体人和全国各地来的吃货朋友，去年接待了《舌尖》上的两位美食家给哥印象甚是深刻。
如果你是一名不折不扣的吃货，那么你对《舌尖上的中国》总顾问沈宏非、董克平一定不陌生。
沈宏非赵雅倩，人称沈爷，《舌尖上的中国》总顾问，作家，编导，写过多本美食书，人称饕界馋宗大师，这位爷还真是位美食界的爷。
董克平《舌尖上的中国》顾问，央视《中国味道》总顾问。《舌尖》总导演陈晓卿说董克平是“餐饮评论界最能写的，怡然自得造句食评工作者里最勤奋的，美食圈里人缘最好的。
这两位大咖从东品到西，天上飞的地下跑的水里游的，世间珍馐几乎吃遍，那嘴可是好吃的惯下的，要带着他们吃西安还确实有点不好糊弄。以下是哥带《舌尖》上的两位大咖在西安逛吃的全部行程，哥把两位大咖的行程打乱了编辑成了3天吃货旅游指南，要是有外地朋友来西安了以下的行程可以作为参考。
第一天
把行李放到酒店就可以开始西安的旅途了。
午饭：醉长安
醉长安被网友们称为“西安最美的院子”，在陕菜馆子里属于非常家常口味的陕菜，在这吃的就是一个舒服。莲菜炒肉丝、辣子蒜羊血、老醋松鼠鱼、油泼辣子大蒸馍、凉拌饸饹、温拌葫芦头、油酥锅盔、酸汤饺子、妙笔生花等这些陕西传统美食和小吃在这就可以一站搞定！
一碗油泼辣子比昂比昂面让沈爷感受到了陕西人吃面的豪气！
地址：书院门大牌楼向里30米路南。
西安城墙
上城墙逛一圈是来西安旅游的套路之一，东、南、西、北门都有租自行车的地方，可以骑自行车绕城墙一周，也可以坐观光车游览。骑自行车太累，坐游览车又会失去触摸历史的感觉，在城墙上遛遛腿、消消食。
下午茶：惠记粉汤羊血＋梆梆肉
从含光门下城墙，在小南门吃个下午茶——粉汤羊血＋梆梆肉。很多人吃粉汤羊血会先掰上一两个馍，然后加上羊血、粉丝、豆腐，冒后浇上高汤。而哥推荐单走吃法，就是不先掰馍，羊血和馍分开吃，这样吃法汤的味道没有被馍吸走，属最传统、最重的口感。
地址：小南门里十字西北角 惠记粉汤羊血。
吃完粉汤血了可以顺着城墙跟溜达溜达，去书院门或者去碑林转转。
大雁塔看音乐喷泉
大雁塔喷泉晚上看是最美的，晚上20：30点开始表演。
第二天
早餐：水盆羊杂
西安的水盆羊杂哥最喜欢两家，一家的带沈宏非，沈爷去的大莲花吃马家老六水盆羊杂羔、另一家是带着董克平，董老师去的北广济街的芳芳水盆羊杂。肉块大，汤香肉烂，加个羊眼、羊脑，早上来一碗，实在过瘾。
要是还能吃或者人多可以再试试卤汁凉粉、泡馍、酸汤水饺等各种小吃。
卤汁凉粉
卤汁凉粉是许多上了年纪人喜欢的那口老味道，吃的时候经常会听到老板喊：不要胡搅！吃卤汁凉粉泡馍也讲究“蚕食”，一口芝麻酱香、一口卤汁的调料香、一口油泼辣子香，又突然一口混了蒜泥的芥末的呛香，凉粉的柔、馍的筋混合在这些复杂的味道里。推荐：大皮院与北广济街十字的宏顺祥、小学习巷的老何家、东举院巷的德华。
泡馍
喜欢口味重的吃大麦市街的景德泡馍，喜欢口轻的吃西羊市的凤祥斋老孙家泡馍。
临潼兵马俑
来西安必去的景点之一。
临潼印象
看长恨歌的空档时间去了一家叫临潼印象的馆子，其实这家馆子网友们已经给说了好久，味道家常、量大实惠是特点，突出的是老陕农家的特色，如果在临潼只有一餐选择的话，真的可以选择他家
石子馍
老白家石子馍，四种口味:五仁馅的、鸡蛋的、原味的和调料的，最牛约莫过于五仁馅的。
地址：临潼健康路南口。
长恨歌
后宫佳丽三千人，三千宠爱在一身。到西安游玩除了吃第一推荐的就是逛兵马俑，看长恨歌。如果时间允许，一定要看一次！山、水、楼亭、树木都是舞台，美仑美焕，精彩震憾，唐明皇和杨贵妃的爱情故事。
夜市：洒金桥夜市上全套
来西安必须得感受一下西安的夜市，先在老马家马峰腊牛肉家买酱牛肉、腊牛肉各一斤，花生米一包，这家在西安是90多年历史的老店，传统工艺制作，至今还用着家中那口老井的水煮肉，肉香烂，不咸，可空口吃（西安大多数买腊年肉的店肉只适合夹馍吃，太咸），并且就此一家，绝无分店，24小时经营，随时可以在他家买到肉吃。
再来一只旁边的马德全烧鸡，一行人走到洒金桥南口的安家小炒泡馍，按人头小炒和泡馍都各点了几份，先掰了馍，边掰边讲泡馍的历史，期间再上鸡蛋汤一碗，安家对面的孜然炒肉、炒豆芽、烤肉、涮牛肚统统上桌，这就是哥说的上“全套”！
舟车劳顿，第三天可以睡个自然醒。
午饭：永明岐山臊子面
西安的西府的小吃，我能想到的也就永明家全活些，外地朋友对一口香臊子面感觉不错，一口一碗、吃面不喝汤，酸辣香、煎稀旺、薄筋光。
地址：劳动路转盘
省历史博物馆
历史上先后有周、秦、汉、隋、唐等十三个封建王朝在此建都，具有丰富的地上地下文物，集中珍藏陕西地区出土的珍贵文物37万余件。
晚饭：朝阳门涮肉.烤肉&羊瑞堂铁锅炖羊肉
朝阳门涮肉.烤肉
朝阳门外永乐路开了家清真陕派涮肉＋烤肉的馆子。这几年的陕派涮肉馆子挺多的，主要在锅底，蘸料和肉品上和老北京涮肉不同，锅是羊肉汤锅，肉是盐池羊肉，芝麻酱里要加现泼的油泼辣子，更适合老陕人的口味，沈爷大夸陕西的油泼辣子咋吃都香。
这家只放盐的原味烤羊肉串丝毫没有腥膻之味，不放孜然辣椒却满满都是肉香，沈爷说他也是第一次吃这种只放盐的烤肉，只有真正的好肉才敢这样去做。
地址：朝阳门外永乐路，朝阳门涮肉.烤肉
羊瑞堂铁锅炖羊肉
正经陕北横山羊肉,炖肉时要放陕北红葱,调料讲究三椒：花椒 地椒 辣椒,肉质鲜嫩,不腥膻,微辣咸香,吃完肉涮菜煮面片,过瘾。
地址：北二环公交六公司对面。
听秦腔
吃完晚饭了听秦腔，推荐东木头市的尚友秦腔茶楼。秦腔、木偶剧、眉户、碗碗腔皮影戏、老腔还挺全乎，最有意思的是生动形象的碗碗腔皮影戏。
19:30—22:00秦腔表演，茶楼收费88一位，要是不想花这个钱了，城墙根底下也有很多唱秦腔的可以听听。
地址：东木头市
如果需要非常正式的接待推荐：西安饭庄、莲花餐饮、德发长饺子馆。
西安饭庄
西安饭庄是西安餐饮业的扛把子，地位一直无人能够动摇的,菜品考究、精致，非常适合宴请重要贵宾。要说长安第一味——葫芦鸡做的好的地方，那一定是非西安饭庄莫属，也是来饭庄的必点菜！奶汤锅子鱼、温拌腰丝这样的功夫菜，出了西安饭庄在外面几乎已经找不到了。
莲花餐饮
莲花餐饮还是很能代表陕西陕南菜的，蒸面、腊肉、鸭嘴鲟、小鱼、小虾、白火石汆汤、还有各种杂粮，属于粗菜细做，适合接待外地的朋友
德发长饺子宴
德发长的饺子宴有年头没去过了，对付外地的朋友还是可以的，各种花色饺子足够噱头，服务员讲解也到位。
如果行程充裕可以去西安周边逛逛
第四天：乾县
早饭：虢家包子
三十年老店，也是很多网友们推荐到乾县必吃的。葱肉的包子满满都让油渗到了，皮喧腾，一个肉丸的馅，香气十足，肉品质很好，地软韭菜豆腐的也好吃，肉拌菜是大片肘子拌的，极是过瘾，还有锅盔夹酱辣子、浇汤面、馇酥，乾州四宝先搞定三个。
乾陵
袁家村
陕西特色小吃基本都有。豆腐脑、炸油糕、烙面、劙面都挺好吃，逛累了可以坐下来喝壶带金花的泾阳茯砖。
对我吸引力最大的还是万人麻将馆边上的铁锅炖土鸡，入口鸡肉紧实，香辣却不失肉香，真正的土鸡，真正的美味
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