荔湾这7家老店,多少“米其林三星”都比不上!-广州荔湾发布
给你20元，
你可以买到什么美食？
一杯贡茶？
一个汉堡？
然而
在荔湾有些神奇的地方
20元就可以吃到米其林级别的美食
不信？
“20块，你买不了吃亏，
买不了上当！”
赶快跟着小荔来试试吧
1同记鸡粥粉面店
卖靓鸡卖了30多年，深受街坊欢迎
这里的鸡只有一种做法
但是却可以搭配粥粉面来吃
也有很多街坊会前来斩料
来这里一定要吃的是白切鸡和黄芥辣酱
鸡是即点即斩，可以指定要上庄还是下庄
黄芥辣汁是老广州吃白切鸡最传统的蘸料
微辣微酸的黄芥末汁
一方面勾起白切鸡的鲜味
另一方面又可消削油脂的肥腻感觉
要是想吃得丰富一些
还可以叫碗滑鸡粥、鸡杂炒青菜
人均：30元
地址：长寿东路福广里3号(近坚记面店)
营业时间：周一至周日 11:00-22:30
2西关婆婆面
西关婆婆面因当年婆婆习惯每天在店门口包云吞而得名
如今婆婆虽然已逝
但传统的味道仍勾起了不少人童年时的回忆
婆婆面的汤底在街坊中出了名
由大地鱼、虾皮、猪骨等熬制而成
肥而不腻，整个店铺都被香浓的汤味笼罩着
云吞面是传统的竹升面，怨恨屋本铺面身粗细不一
能看出是手工制作的面条，吃起来爽口弹牙
碱水味淡降谷零，面带韧性，带有猪油的味道
云吞大小适中，结实
馅料为纯猪肉馅，鲜甜，肥瘦搭配均匀
牛腩焖制时间长，味道浓郁，口感嫩滑
连牛筋都做到“入口即化”
人均：13元
地址：文昌北路212号(近地铁长寿路站)
营业时间：周一至周日 07:00-06:00
3坚记面店
这里有号称全广州最正宗的伊面
住在长寿路附近的很多老街坊也经常来帮衬
价钱平，味道正，深受欢迎
现在广州城内还会专门做伊面的面店已经很少了
而坚记几十年来却始终如一
这里的伊面可以配搭清汤、牛腩、云吞、炸酱等
不过汤头都是“售完即止”
想要吃到心仪的搭配，还要趁早来
吃了堂食，很多街坊也会专程来这里买伊面回去煮
生日的时候为家人煮上一碗长寿面
是很多广州家庭的传统
人均：15元
地址：长寿东路299-301号(近长寿路)
营业时间：周一至周日 06:30-20:00
4西关竹园
广州唯一上过《舌尖》的竹升面
因为在全国观众眼前露了一把脸
成为无数街坊和游客慕名而来的热点
面条用竹升来做
一进门还能看到桌子上在风干的竹升面
非常震撼
相比起荔枝湾店
十八甫南路的总店
价钱便宜一些
出品也比较稳定
想要吃传统味道的
可以试试猪油捞面或者虾子捞面
面条因为由竹升压过，口感很爽有劲道
而且没有碱水味，吃起来很香
人均：18元
地址：荔湾区十八甫南路107号(广州酒家直下)
营业时间：周一至周日 09:00-22:00
5吴财记面家
吴财记在广州已经有60多年的历史了
浓浓大地鱼香气的清澈汤底
用大茅竹竿压打出来的竹升面
外皮薄如蝉翼的金鱼尾云吞
是很多街坊吃了几十年的好滋味
老板对于自家的云吞包法很讲究
三分肥，七分瘦的新鲜猪肉
要用手工切成绿豆粒般大小才能令到肉馅有爽滑多汁的口感
几十年来，老板只坚持用单纯的猪肉调馅
因为猪肉和云吞皮小麦的香味才是最香的味道
如果加了鲜虾，就只有爽脆
反而失去了那种香味
人均：18元
地址：大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)
营业时间：周一至周日 07:00-00:30
6源记肠粉
荔湾区华贵路上一家店面不大的店
招牌不闪耀，伙计也不吆喝
但水汽腾腾飘着厨香，师傅一抽一屉接着忙活
每到饭点就座无虚席
识食的老广肯定都知道这家源记肠粉店
源记当年号称西关三大人气拉肠店之一
拉肠至今还是用铁板抽屉式的
粉皮薄而爽滑，搭配新鲜的馅料，配上酱油
不用再加其他调料，就已经很美味
在源记肠粉，很多人不仅仅吃肠粉
这里的各种粥也都是不错的
各类粥都各有风味，粥底又靓又绵
生滚粥火候十足
重要的是：价格相当便宜！
人均：13元
地址：华贵路93号(近公交站)
营业时间：7:00-凌晨2:00
7铭泰煲仔饭
走入陆居路见到一间铺头
井然有序地排着折叠的桌椅
那就是铭泰煲仔饭啦
窝蛋牛肉饭
芳村物价真亲民，牛肉饭+2元窝蛋
17元一个煲仔饭已经是这里的顶配
牛肉铺满整个煲
拿到你面前把沙煲盖掀开
嗞嗞的响声，好吃到尖叫！
腊肠饭
腊肠简直就是煲仔饭最佳搭档
吃起来肥而不腻
上面还有一些葱花，不能更香了
枸杞叶猪杂汤
经常吃的人都知道这个汤
怕上火，来一碗枸杞叶最好了
枸杞叶的温润中和了煲仔饭的燥热
【来源：广州日报本地通、遇见广州、广州百事通、吃喝玩乐IN广州】
【编辑：弹弹】
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